Le fameux restaurant qui donne sur les salins de Gruissan. On y rencontre régulièrement l’acteur Pierre Richard, qui possède des vignes dans le voisinage. La couleur rose est emblématique des salins et de la crevette qui donne également sa couleur au flamant rose.
Au début, il y a quelques années déjà, c'était vraiment à la bonne franquette, un couvert de fruit de mer, dans un lieu rustique. L'ampleur du succès en a fait un lieu à la mode. On y mange des fruits de mer, principalement des huitres, et les spécialités préparées au sel endémique.
Balade mise à jour régulièrement.
Comments